Geplaatst op

Ophokplicht duurt voort

Overdekte uitloop

De ophokverplichting vanuit de overheid duurt voort. Omdat het tij altijd kan keren is er een overgangstermijn van 16 weken. Na deze tijd verliest de vrije uitloop kip/ei haar status en zijn we verplicht te coderen met stempelcode 2; een scharrelei. Op de MergellandEieren staat dan tijdelijk een scharrelprint omdat de hennen al meer dan
16 weken binnen moeten blijven ter voorkoming van vogelgriepbesmettingen vanuit de natuur.

De kostprijs van MergellandEieren blijft ongewijzigd door de gedane investeringen om de kippen als vrije uitloop te kunnen houden. Zo zit er aan de stal een overdekte uitloop waar de
hennen ook tijdens het ophokken veilig een frisse snavel kunnen halen.
Wij hopen op uw begrip voor deze situatie. Het liefst zien wij de hennen weer zo snel
mogelijk buiten scharrelen. Ze zijn gewoon gewend om naar buiten te gaan en gaan zich dan sneller vervelen. Een goed verenpak behouden is dan de uitdaging. Verveling kun je beperken door bijvoorbeeld voldende strooisel aan te bieden. Zo leer je ze te blijven pikken naar de grond en niet naar elkaar.

Guus en Vera Lardinois

Geplaatst op

Ohne gentechnik….!

Al onze eieren voldoen aan de eisen van t keurmerk “VLOG” . Dat staat voor (Verband Lebensmittel Ohne Gentechnik). “
Een andere benaming is “Non GMO”

Met genetische modificatie (GM) worden de eigenschappen van planten, bacteriën of gisten veranderd. Steeds meer consumenten hechten aan duurzame voeding en kiezen daarom voor levensmiddelen die zonder het gebruik van gentechniek zijn geproduceerd.

De Duitse organisatie Vlog (Verband Lebensmittel ohne Gentechnik) heeft hiervoor met de sterke steun van talrijke belanghebbenden een uniforme productie- en teststandaard “Zonder genetica” ontwikkeld.

Wanneer consumenten het zegel “Ohne GenTechnik” op een product zien, geeft het hen de zekerheid dat het geen genetisch gemanipuleerde ingrediënten bevat.

Vlog certificaat: levensmiddelen zonder gentechniek

Geplaatst op

Het ei is puur natuur

Het mooie van een ei is dat het direct van het levende wezen komt zonder een bewerking.

De kunst van de kwaliteit van ’t product is de balans houden tussen hetgeen wat je geeft en wat je vraagt…. Het is niet paardje voeren en paardje rijden…..de houderij, het voer, het welzijn van het dier levert de kwaliteit. Dat is bij elk levend organisme zo denk ik!!
Overdekte uitloop levert naar onze mening een mooi welzijn voor onze kippen én een veilig eitje (géén antibiotica gebruik!). Uitloop in de vrije natuur levert 11 keer zoveel kans op vogelgriep en een verhoogd dioxinegehalte. Aan alles zit een voordeel en een nadeel!
Met eigen zonnepanelen, tarwe en mais proberen we de kringloop sluitend te maken.Afbeelding

Geplaatst op

FAQ

  1. Hoe lang zijn de eieren houdbaar? De eieren zijn tenminste houdbaar tot 28 dagen na legdatum! (We plakken de THT datum altijd op t doosje/ tray)
  2. Waarom zijn de eieren niet goed te pellen? Ze zijn kakelvers dus de eerste week  zijn ze niet goed te pellen.  Volgens onderzoekers is een ei van 10 dagen oud het lekkerst. Dus kook een ouder ei en het pelt goed! Na het leggen vinden er nog allerlei processen in het ei plaats, waardoor het aroma van het ei verder wordt ontwikkeld.
  3. Wat zijn dat voor witte strengen die soms in een ei zitten? Dat zijn hagelsnoeren die er voor zorgen dat het dooier midden in het ei blijft wonen. Deze zijn het best zichtbaar bij zeer verse eieren?
  4. Verkopen jullie legkippen? Nee, we verkopen onze kippen niet. We verkopen wel onze soepkippen.
  5. Wat is het verschil tussen een wit en een bruin ei? Bij ons was er een verschil in houderij. De witte kippen zijn vrijlopend in de wei en de bruine kippen mochten niet de stal of overdekte uitloop verlaten. Qua smaak was er geen verschil in de eieren. De witte kippen pikken buiten wel gras, verschil van voer binnen is er niet. Mei 2021 zijn we met bruine kippen gestopt Lees hier meer over verschilende houderijen en concepten.
  6. Meer weetjes? 
  • Eieren maken al vele honderden jaren een belangrijk deel uit van het voedsel van mensen. Ook in Nederland, waar jaarlijks ruim 10 miljard (!) eieren worden geproduceerd. We mogen ons land dan ook gerust een ei-land noemen. Gemiddeld eten we zo’n 185 eieren per persoon per jaar. Driekwart daarvan zijn hele eieren. De rest is verwerkt, onder meer in koekjes, mayonaise, eiersalade, pasta’s en advocaat. ( bron blij met een ei 2014)
  • Elk ei kan rechtop staan: Men neme een ei. Zette het overeind op de minst stompe kant en … het blijft rechtop staan, mits u er het juiste tijdstip voor uitkiest. Volgens het NCRV-radioprogramma ‘Wie weet waar Willem Wever woont’ blijft een rauw ei 2 dagen per jaar zonder steun rechtop staan. Een en ander zou een gevolg zijn van de aantrekkingskracht van de zon. Het natuurverschijnsel doet zich alleen voor als de dag en de nacht even lang duren en dat is aan het begin van de lente en de herfst, het moment dat de zon de evenaar passeert. In de wetenschap noemt men dat ‘equinox`. Wetenschappers geloven echter niet dat een ei kan blijven staan.
    Probeert u het zelf eens. In het kwaadste geval kukelt het ei om en loopt het struif over tafel. Kunt u er altijd nog een omelet van maken
    ei ei kapot ei ei kapot ei
  • EEN KIP

Eerst was ‘k een ei.
Nu ben ‘k een kip.
En kip zijn vind ik mooier:
Er zit wel leven in een ei
Maar toch is het wat dooier.

Toon Hermans