Voedingsexpert van de European Food Information Council beantwoordt vragen over eieren!
Nederlanders eten steeds meer eieren; inmiddels gemiddeld ongeveer 200 eieren per jaar. De stijgende populariteit van het voedingsproduct is niet vreemd, want een ei heeft veel gezonde eigenschappen en is bovendien goed betaalbaar. We nemen het product onder de loep aan de hand van 4 vragen. We vroegen uitleg aan voedingsdeskundige Raymond Gemen, werkzaam bij de European Food Information Council (EUFIC).
Waarom is een ei een goed idee?
“Een ei is een interessant en compleet voedingsmiddel, bomvol voedingsstoffen” verder lezen