Misschien verwachtte je dat onze vlaggenschotel vol sjieke ingrediënten en ingewikkelde technieken zit. Maar nee: we houden het liever bij een paar welgekozen smaken. Je zult zien dat de methode simpel is.
Dé Ommmelet……mmm
Super eggs Benedict van Jamie Oliver
Ingrediënten
- 4 lente-uitjes
- olijfolie
- 400 g baby spinazie
- 1 hele nootmuskaat, voor het raspen
- 1 citroen
- 4 Engelse muffins
- 8 kleine mergellandeieren
- 100 g flinterdunne gerookte ham