Einde verkoop bruin ei!

Keuzestress……

Het einde nadert van de kleuren keuzestress en daarbij ook het einde met de keuze overdekte uitloop (ons bruin ei) of vrije uitloop (ons wit ei)!

Sinds de start van ons bedrijf in 2004 hebben we bruine kippen. De kippen mochten in de stal scharrelen met iets extra’s; de overdekte uitloop.
Een wat? Een overdekte uitloop! Anno nu 1 van de verplichtingen bij het Beter Leven 1 ster keurmerk.
In 2004 waren afnemers waren nog niet klaar voor deze keuze. Dat betekende geen extra waardering voor ons ei. Alleen voor de kip. We hebben scharrel met overdekte uitloop altijd graag gedaan. Echter de vrije uitloop; een eis voor het Beter Leven 2 ster Keurmerk, geeft ons en de kip echter een veel mooier beeld; dagelijks van 10:00 tot zonsondergang toegang tot de weide. Ons witte ei was geboren.

Een wit ei…….hier was het ook even wennen, maar we moesten wat ๐Ÿ˜‰
In 2015 hebben we de keuze gemaakt om te veranderen naar meer welzijn voor de kip en meer waardering voor het ei; het vrije uitloop ei; ons witte ei. We zijn in die jaren nooit in aantal kippen gegroeid. De scharrel eiprijs daarentegen ook niet. Dus we moesten een keuze maken tussen groeien of veranderen.
We wilden graag een overgangstermijn voor onze klandizie van MergellandEi. We vonden de verplichte prijsstijging voor het vrije uitloop ei van 3 cent/ei teveel.

Inmiddels zijn we weer wat jaren verder en genieten van grotere klandizie en bijbehorende werkzaamheden. Het “Vrij in de wei” ei heeft gewonnen en daarvoor zijn we dankbaar. Ook in ophokperiodes die dit jaar erg lang duurt, wordt ons witte ei gekocht. Dat betekent dat men het de kip gunt dat ,als t weer mag, ze weer dagelijks naar buiten kan. Ook wordt het ons gegund om met deze houderij en investering door te gaan. Oprecht dank!

De keuzestress willen we echter beperken met ons gemengd bedrijf. We hebben een legpluimveehouderij en akkerbouwbedrijf. De gevraagde duurzaamheid issues in de maatschappij vinden we leuk om te volgen en spelen hier graag op in als we dit willen. Zo kopen we al geruime tijd onze witte kippen terug als soepkip. Te koop bij ons om zelf een krachtige Bouillon te trekken en van het vlees maakt u een heerlijk gezonde ragout voor een ouderwets pasteitje. Als beloning voor de verkoop zaaien we geheel op eigen kracht een bloemenrand/strook op onze percelen (gedeeltelijk een- en meerjarig).
Ook verminderen we het gebruik van gewasbeschermingsmiddelen door ook te eggen. Ploegen is al 17 jaar niet meer het geval. Het bodemleven van onze akkers, verrijkt met de mest van onze kippen en gemengd met natuurcompost brengt ons jaarlijks verschillende gewassen; veelal bestemd voor veevoer, suikeropbrengst, of als proefteelt. Spelt, haver, bonen en zonnebloemen waren/zijn zo’n proef. Een wens dat er bijvoorbeeld een granola van gemaakt zou kunnen worden zou top zijn, maar ontwikkeling, tijd en hoeveelheden zijn nog belemmeringen.

Eggen

Wat we willen aangeven is dat we als boeren, ondernemers nooit stil zitten. Ook niet met onze gedachten. Dus wij hebben wel keuzestress maar we maken zelf niet meer de keuze voor 2 verschillende kleuren eieren en 2 houderijen. We hopen op begrip dat we 100 % gaan voor nog meer welzijn en onze keuze voor de witte kip en het witte ei in verband met duurzaamheid. U heeft meer zintuigen die uw smaak beรฏnvloeden. Die willen we graag prikkelen.

alle puntjes op de i van het ei maakt ons ook blij

Lemoncurd

Ingrediรซnten

6 eetlepels ongezouten boter

3/4 kopje suiker

2 eieren

5 eidooiers

3/4 kopje versgeperst citroensap

schil van 2 citroenen

snufje zout

Meringue

5 eiwitten

1/2 kopje suiker

1/2 theelepel wijnsteen ( bakzout kan ook)

1 theelepel vanille

Korst

8 eetlepels geplette vanillewafels

1/4 kopje fijngehakte amandelen

2 eetlepels gesmolten boter

Bereidingswijze

Lemoncurd

In een mixer of in een middelgrote kom met een handmixer, klop de boter tot room samen met de suiker. Klop de 2 eieren en de 5 eidooiers, het citroensap, de citroenschil en het snufje zout erdoor.

Breng over naar een middelgrote sauspan en kook op middelhoog vuur, af en toe roeren tot het mengsel is ingedikt.

Haal van het vuur.

Meringue

Doe het eiwit, de suiker en de wijnsteen in een schone, middelgrote hittebestendige kom. Plaats boven een pan met een centimeter of twee kokend water erin, zodat de bodem van de kom net het oppervlak van het water raakt. (Au bain Marie)

Klop het mengsel ongeveer 5 minuten of tot het eiwit warm aanvoelt.

Haal van het vuur en klop met schone kloppers totdat je stijve pieken kan vormen.

Korst & serveren

Combineer geplette wafels en amandelen met gesmolten boter in een kleine kom. Meng goed.

Verdeel het mengsel over 6 – 8 parfaitglazen of -potten. Hoe kleiner de glazen, hoe meer schuimgebakjes je maakt. Tik op de potten om de kruimels waterpas te zetten.

Giet lemon curd in een spuitzak. Je kunt ook een diepvrieszak met sluiting gebruiken en het uiteinde eraf knippen om een spuitzak te vormen. Spuit het mengsel gelijkmatig in de parfaitpotten.

Herhaal met de meringue, verdeel en laat m smaken

Een wit ei saai?

Een wit ei saai? Nee!! Je kan er in een ๐Ÿคš omdraai met een ui schil een kleurtje aangeven. Andere tips ontdek je o.a.in onze paasfolder. Kijk eens op hier op onze site #mergellandei #pasen2021 #eralsdekippenbijzijn #natuurlijkeproducten #natuurlijkverven.

De leuke eitjes en foto links onder is van vorig jaar; helemaal homemade dor Nancy ๐Ÿ˜‰ Thanks. De foto rechts is van onszelf. De witte eitjes werden met een paar schiletjes van uien gekookt. De groene met spinazie

Overigens kook je het beste een ouder ei indien je deze gaat pellen!. Dan zit er namelijk meer plaats tussen de schaal van het ei en het welbekende velletje rondom het eiwit. Wij gebruiken voor de pasen eitjes van 2 tot 4 weken oud.

Vers uitlepelen doen we het liefst met een knalvers eitje :).

Kooktip?

Gele uien; maakt witte eieren geel en bruine okergeel

Kurkuma: maakt witte eieren geel en bruine okerkleurig ( alternatief is goudsbloem)

Rode uienschillen: maakt witte eieren lavendel en bruine eieren paars

Rode kool; maakt witte blauw en bruine donkergroen

#uischil #kurkuma #rodebiet

Ophokplicht duurt voort

Overdekte uitloop

De ophokverplichting vanuit de overheid duurt voort. Omdat het tij altijd kan keren is er een overgangstermijn van 16 weken. Na deze tijd verliest de vrije uitloop kip/ei haar status en zijn we verplicht te coderen met stempelcode 2; een scharrelei. Op de MergellandEieren staat dan tijdelijk een scharrelprint omdat de hennen al meer dan
16 weken binnen moeten blijven ter voorkoming van vogelgriepbesmettingen vanuit de natuur.

De kostprijs van MergellandEieren blijft ongewijzigd door de gedane investeringen om de kippen als vrije uitloop te kunnen houden. Zo zit er aan de stal een overdekte uitloop waar de
hennen ook tijdens het ophokken veilig een frisse snavel kunnen halen.
Wij hopen op uw begrip voor deze situatie. Het liefst zien wij de hennen weer zo snel
mogelijk buiten scharrelen. Ze zijn gewoon gewend om naar buiten te gaan en gaan zich dan sneller vervelen. Een goed verenpak behouden is dan de uitdaging. Verveling kun je beperken door bijvoorbeeld voldende strooisel aan te bieden. Zo leer je ze te blijven pikken naar de grond en niet naar elkaar.

Guus en Vera Lardinois

111 eitjes 11,11 kilo spek

Spek en eieren voor carnavalsverenigingen

Een mooi gebaar om te verenigen en te verbinden in deze maffe Corona tijd. Door onze gemeente opgelost om alle verenigingen een hart onder de riem te steken en gratis een pakket aan te bieden als goed fundament om verder te gaan๐Ÿ˜€๐Ÿ‘Œ. Wij als kippenboer zijn blij met deze gezonde reclame. Nu op naar een betere weerstand voor allemaal en dan weer Sjeng aan de geng volgend jaar.

https://youtu.be/0iH2I4vlwPsVideo Spek en Ei voor de Prins

๐‘ณ๐‘ฌ๐‘ป ๐‘ถ๐‘ท : ๐€๐š๐ง๐ ๐ž๐ฉ๐š๐ฌ๐ญ๐ž ๐จ๐ฉ๐ž๐ง๐ข๐ง๐ ๐ฌ๐ญ๐ข๐ฃ๐๐ž๐ง

De eier automaat blijft deze week tussen 9:00-17:00 gevuld met rauwe eitjes. Het is geen water wat we verkopen ๐Ÿคช dus een eitje bevriest niet bij nul graden.

๐‘ด๐‘จ๐‘จ๐‘น

Een paar โ„๏ธgraden onder ๐ŸŒก nul kan t ๐Ÿฅš hebben ๐ฆ๐š๐š๐ซ ๐จ๐ฆ ๐ ๐ž๐ข๐ง ๐ ๐ž๐ค๐ซ๐š๐š๐ค ๐ญ๐ž ๐ฏ๐ž๐ซ๐จ๐จ๐ซ๐ณ๐š๐ค๐ž๐ง (๐ฐ๐š๐ง๐ญ ๐๐š๐ญ ๐ ๐ž๐›๐ž๐ฎ๐ซ๐ญ ๐š๐ฅ๐ฌ ๐ž๐ž๐ง ๐ž๐ข ๐›๐ž๐ฏ๐ซ๐ข๐ž๐ฌ๐ญ) ๐ก๐š๐ฅ๐ž๐ง ๐ฐ๐ž ๐๐ž ๐š๐ฎ๐ญ๐จ๐ฆ๐š๐š๐ญ ๐ฅ๐ž๐ž๐  โ€˜ ๐ฌ ๐ง๐š๐œ๐ก๐ญ๐ฌ.

๐ŸŽถโ„๐•š๐•– ๐•˜๐•–๐•š๐•ฅ ๐•ฅ ๐•œ๐•ฃ๐•’๐•’๐•’๐•’๐•’๐•œ๐•– ๐Ÿฅถ, ๐•™๐•š๐•– ๐•˜๐•–๐•š๐•ฅ ๐•ฅ ๐•œ๐•ฃ๐•’๐•’๐•’-๐•’๐•™๐•’๐•’๐•’๐•’๐•œ๐•– โ„๏ธโ˜ƒ๏ธโ›ท ๐ŸŽถ

Veul plezeer in de sjnie doa boave. Hie kin veer gewoon optocht loape op de sjtroat mer of dat zoa ein Gooi idee is๐Ÿคช๐Ÿ™ˆ
โ™ฅ๏ธ๐Ÿ˜€๐ŸŸข
Alaaf.

Ohne gentechnik….!

Al onze eieren voldoen aan de eisen van t keurmerk โ€œVLOGโ€ . Dat staat voor (Verband Lebensmittel Ohne Gentechnik). โ€œ
Een andere benaming is โ€œNon GMOโ€

Met genetische modificatie (GM) worden de eigenschappen van planten, bacteriรซn of gisten veranderd. Steeds meer consumenten hechten aan duurzame voeding en kiezen daarom voor levensmiddelen die zonder het gebruik van gentechniek zijn geproduceerd.

De Duitse organisatie Vlog (Verband Lebensmittel ohne Gentechnik) heeft hiervoor met de sterke steun van talrijke belanghebbenden een uniforme productie- en teststandaard โ€œZonder geneticaโ€ ontwikkeld.

Wanneer consumenten het zegel โ€œOhne GenTechnikโ€ op een product zien, geeft het hen de zekerheid dat het geen genetisch gemanipuleerde ingrediรซnten bevat.

Vlog certificaat: levensmiddelen zonder gentechniek

Qr scanner

We hebben wat nieuws๐Ÿฅณ; โ„šโ„ โ„‚๐•†๐”ป๐”ผ ๐•Šโ„‚๐”ธโ„•โ„•๐”ผโ„

Deze week toog ik even naar Neede. Niet naast de deur. Het ligt naast ๐Ÿฅš ๐Ÿ” Eibergen dus. Achterhoek!!

Daar is onze automaat geboren. Willie wortel aldaar dacht met ons mee en bedankt een oplossing met de cashback van ons statiegeldsysteem. We geven (zolang de proef met de scanner duurt) geen cash geld meer terug maar bonnetjes met Qr codes. Deze bonnen zijn te besteden in onze automaat. De waarde blijft t zelfde.
De automaat geeft alleen geen geld terug dus wellicht dat je moet bijpinnen anders ben je t tegoed kwijt. We zullen de bedragen in verschillende kleurtjes brengen. Dus
๐Ÿ‘Š KOM MAAR OP MET DIE TRAYS๐Ÿ’ช

De voorwaarden blijven t zelfde. Inleveren graag per minimaal 10 stuks in de ochtend of eerste zaterdag van de maand tijdens de actie dag.

In t filmpje bent h de 2,60 kwijt. Dus dat is niet zo slim. Geld komt niet retour. Gewoon even goed kijken. Tips welkom. We proberen t heel duidelijk erop te zetten!

FIJN WEEKEND.

Als u dit vind heeft u geluk. 50 cent korting op de volgende aankoop ๐Ÿ˜€๐Ÿ’

๐‘บ๐’Š๐’๐’•๐’†๐’“๐’Œ๐’๐’‚๐’‚๐’” ๐’ƒ๐’†๐’”๐’•๐’‚๐’‚๐’•โ€ฆ๐’Š๐’Œ ๐’‰๐’†๐’ƒ ๐’Ž ๐’๐’๐’•๐’Ž๐’๐’†๐’•

Een paar weken geleden kregen we bezoek van iemand die aan de voedselbank รฉรฉn jaar lang verse ๐Ÿฅš eieren wilde doneren . Wij leveren de eieren en de mijnheer betaalt ons.
๐Ÿ’ ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ข๐ค๐ฃ๐ž ๐ž๐ซ๐จ๐ฆ ๐ž๐ง ๐ค๐ฅ๐š๐š๐ซ. ๐๐ข๐ž๐ญ๐ฌ ๐ฆ๐ž๐ž๐ซ ๐š๐š๐ง ๐๐จ๐ž๐ง

Mooi dat we hieraan mee mogen bijdragen. Wie weet wat er nog meer van komt.

Om vanuit onze kant deze actie te steunen gaat In de week van ๐Ÿ ๐ญ/๐ฆ ๐Ÿ“ december de opbrengst van de ๐ ๐ž๐๐จ๐ง๐ž๐ž๐ซ๐๐ž trays naar de voedselbank voor extra eitjes. (Normaal gaat de opbrengt naar KWF).

Niet vergeten 5 december is inleverdag van de hergebruik kunststoffen trays.

๐“•๐“ฒ๐“ณ๐“ท ๐”€๐“ฎ๐“ฎ๐“ด๐“ฎ๐“ท๐“ญ.

๐ƒ๐ž ๐๐จ๐ฅ๐ค๐ฌ๐ญ๐ž๐ž๐ค ๐๐จ๐จ๐ซ Corola Schouten

U kent me niet
Ik ken u wel

U leidt mij
Ik lijd door u

Van ๐†๐„๐‹๐Ž๐Ž๐… ๐‡๐Ž๐Ž๐ ๐„๐ ๐‹๐ˆ๐„๐…๐ƒ๐„โ™ฅ๏ธ voor t boerenvak blijft de passie โ™ฅ๏ธ overeind.

Weliswaar met een bloedend hart door uw messteken ๐Ÿฉธ

Dit is uw geweten..

#beroepsverbod #Omgevingswet

codeoranje #stikstofwet

“๐ƒ๐ž ๐๐จ๐ฅ๐ค๐ฌ๐ญ๐ž๐ž๐ค ๐๐จ๐จ๐ซ Corola Schouten” verder lezen

Vogelgriep

Het vogelgriepvirus heeft al enkele weken Nederland bereikt en zorgt voor ziekte en sterfte van zwanen, ganzen etc.

Onze kippen zitten, helaas maar ook veilig, binnen; verplicht door de overheid.
Zo hopen we geen besmetting vanuit de trekvogels te krijgen naar eenden, kippen, kalkoenen bedrijvenโ€ฆ..

๐‡๐จ๐›๐›๐ฒ ๐ฆ๐š๐ญ๐ข๐  ๐ ๐ž๐ก๐จ๐ฎ๐๐ž๐ง ๐ฉ๐ฅ๐ฎ๐ข๐ฆ๐ฏ๐ž๐ž;
Ook een kip/eend/kalkoen bij een burger/particulier kan dit krijgen. De impact is alleen kleinerโ€ฆ.bij ons is t een ramp๐Ÿ˜จ

We krijgen wekelijks een vraag of we kippen verkopenโ€ฆ.. doen we ๐ง๐จ๐จ๐ข๐ญ en vooral ๐ง๐ฎ zou t ๐ง๐ข๐ž๐ฆ๐š๐ง๐ moeten doenโ€ฆ.

Gele doosjes voor scharrel met overdekte uitloop bijna op

Vijf jaar geleden zijn we gestart met vrij in de wei Inmiddels zijn we vijf jaar verder. De vrije uitloop vinden we leuk en bevalt ons goed. Laten zien wat je hebt.

Het concept waar we in 2004 mee zijn begonnen; scharrel met overdekte uitloop is ingehaald door de tijd en past niet meer bij onze bedrijfsvoering. Dat betekent dat we medio volgend jaar geen bruine eieren meer zullen hebben van overdekte uitloop.
Onze verpakking is bijna op.

Door Corona zijn er meer verpakkingen gebruikt dan gepland.

Dus medio volgend jaar: enkel en alleen t gewenste vrij in de wei bij MergellandEi. ๐Ÿ’

Coronabox Maastricht

supportyourlocal

Samen Lokaal, Samen Mestreechteneer

Verschillende lekkernijen uit Maastricht en omgeving in รฉรฉn samengestelde box om zo de lokale ondernemer te steunen รฉn de voedselbank.

Zo werden we opgebeld door 2 enthousiaste jonge mannen. De opbrengst was volledig voor de voedselbank. Ons eigen goede doel is KWF (eieren inpakken voor donatie KWF), echter het enthousiasme was te aanstekelijk. We maakten afspraken en begonnen doosjes in te pakken en bestelde zelf ook een Coronabox.

Vind heerlijke eieren van de Mergellandei terug in onze โ€œMestreechter Corona Boxโ€.
Coronabox

Intussen kregen wij mooie reclame op Facebook en belandde onze kakelverse eitjes bij diverse huishoudens die dit initiatief ondersteunen. Toppie; bedankt.

Kijk eens op de pagina van dit initiatief.

supportyourlocal #maastricht #coronabox #soon #mestreech #mergelland #mergellandei #eckelrade #chickens #eggs #eieren

Ophokplicht

Tjuuโ€ฆ.Dode Knobbelzwanen in Utrecht leiden tot algehele ophokplicht in NL voor commercieel gehouden kippen vanuit de overheid ๐Ÿ˜ข . Dat betekent vrije uitloop en biologisch mogen niet naar buiten tot nader bericht. Snap t wel. maar o zo vroeg in t jaarโ€ฆ.dus ook bij MergellandEi. ๐Ÿ€ Nou er zijn grotere problemen zeggen we dan maar. Keep gezond allemoal.๐Ÿ€๐Ÿ€๐Ÿ€

Vrouw van de akkerbouwer; gedeelde liefde met de bodem

Next Generation

Guus is sinds zijn eerste gezaaide akker verliefd op zaaien en oogsten. Net zoals in een huwelijk is het niet alleen zaaien en oogsten maar ook verzorgen en verwennen. voeden met mest, en structuur; compost, met rust laten. Een vak apart. Ik snapte er niets van. Grond; die akker verzorg je je hele leven. Soms generaties lang. Veeboer is totaal anders. Akkerboer ben je niet 7 dagen in de week. Ook niet 24 uur. Veeboer wel; 24/7 een zorgtaak. 7 dagen in de week werk. Maar wat een mooi vak. Aardappels, wortels, bieten, tarwe, mais, spelt, rogge, erwten……voedsel voor mens en dier. De akker……Voor een buitenstaander moeilijk te bevatten. Op de foto; the next generation; onze jongste zijn eerste ingezaaide akker.

“Vrouw van de akkerbouwer; gedeelde liefde met de bodem” verder lezen

Eitjes inpakken voor het goede doel!

Zelf je ei inpakken voor t
๐Ÿ’โ™ป๏ธgoede doel รฉn milieu
๐Ÿ’ฐโ™ป๏ธeigen doel รฉn milieu

Het kan! Onze eieren worden vanaf 30 stuks op duurzame plastic trays verkocht waarvoor we statiegeld (50 cent)/ tray vragen. Wij reinigen deze gratis dus de borg is alleen dekkend voor de aanschaf van de trays.

50 Cent kan worden gedoneerd of je doet mee aan onze spaaractie;

๐Ÿ’โ™ป๏ธ Momenteel zit al โ‚ฌ 750,- in de pot. De bedoeling is dat ik โ‚ฌ 5000,- bij elkaar sprokkel en dat lever ik dan in tijdens de Alpe d’Huzes. Planning is zomer 2022. In 2015 hebben we meegedaan met BIG Challenge. Kijk hier voor meer. Wellicht dat t een jaar later wordt, maar de pot blijft ๐Ÿ’ฏ %voor KWF๐Ÿ€. Een ander doel is de voedselbank en aanschaf van een insectenhotel. U maakt de keuze ๐Ÿ˜€

๐Ÿ’ฐโ™ป๏ธBij het inleveren vanaf 10 rekjes krijg je bij ons 5,- retour. Doe je dit op een speciale zaterdag ( 1e van de maand) dan krijg je ook nog eens gratis eitjes. Trouwens op die dag mag je inleveren vanaf 1 rekje. Kijk voor meer info op

Werkwijze pin automaat

https://youtu.be/NEMhiw2rmFY
We hebben een filmpje gemaakt voor onze nieuwe eierenautomaat;  De boer-der-ei-automaat zoals velen onze automaat kennen.
Als u nog vragen heeft, kom in de ochtend. We vertellen u graag hoe het werkt.
24/7 Contactloos of pinnen; geheel Corona-proof en inbraakvrij. Onze oude automaat doet het ook nog ๐Ÿ™‚

Sommige mensen die niet zo vaak met een touchscreen werken hebben baat bij de opmerking: “raak het scherm aan als een vrouw”…..waanzin maar het werkt :)) Fijne dag en graag tot ziens hier bij ons op het erf! Bedankt!!

Up to date

We zijn up-to-date!

en helemaal happy!! De eerste kopers bij de nieuwe automaat zijn geslaagd๐Ÿฅณ๐Ÿ‘ŠDank je wel voor de foto!!

Je kan meerdere produkten in รฉรฉn keer kopen. Betaal C O N T A C T L O O S of met je P I N.
De andere automaat blijft ook nog gewoon in werking.

Een bestelling voor een soepkip of andere wensen kan ook nu via de automaat; afhalen of vooraf betaald. Alles kan๐Ÿ‘Š๐Ÿ‘Š dankzij ACN Groep. Bel of app even voor een bestelling, graag een dag vantevoren. We geven u dan een code en een “kind kan de was doen” ๐Ÿ™‚

De andere automaat is inmiddels een jaar of 6 en doet het nog prima, maar kan alleen munt of biljet accepteren. Deze nieuwe is geheel geldvrij. Wel zo veilig en handig. Het speeltje heeft 3,5 maand op zich laten wachten maar super sjiek dat we uitbreiding hebben om geheel aan uw wensen en ons gemak te voorzien! Sinds Corona hebben meer mensen trek in een gezond eitje. We like ;en DANK!

#antibioticfree #chemicalfree #klopdichmereineike van #mergellandei ๐Ÿ‘Š

FOTOWEDSTRIJD

#Bloeiendeboerenbuurt

We hebben de zonnebloemen ๐ŸŒป gezaaid en andere mooie bloemen๐ŸŒผ๐ŸŒธ๐ŸŒบ voor de ๐Ÿ , hommels en vlinders en zijn zelf superblij met t resultaat!

Pluk ze niet aub dan doen we t volgende keer weer. Het is ook gรฉรฉn wandelpad van boven naar beneden of andersom. Echt alleen voor de ๐Ÿ ๐Ÿฆ‹ ๐Ÿฆ…๐Ÿ˜€๐Ÿ‘Š


Dit jaar houden we een actie. Hoe werkt het?

1. Upload uiterlijk 14 oktober 2020 een of meerdere foto’s van onze zonnebloemen in de Leisendelweg tussen Eckelrade en Sint Geertruid die voor de mais gezaaid zijn. Of de bloeiende akkerranden in de tarwe of in ons weiland achter ons bedrijf. Het perceel tarwe is ook bereikbaar via de Eijckestraat en dan met de bocht mee naar de Hondsberggrub. Let op geen autoverkeer mogelijk.

Maak er iets leuks van… maf, lief. op de kop, eeeeuh kiek mer!

2. Tag ons in het bericht @Mergellandei

3. Gebruik #bloeiendeboerenbuurt

We maken op 16 oktober a.s. 3 winnaars bekend. En ook dit jaar hebben we mooie prijzen:

1ste prijs: ontbijtje van de eierboer en rondleiding ( gewonnen door Sanne Bastings)
2de prijs: soepkip of een liter getrokken kippensoepbouillon of een bloemenkrans ( gewonnen door Colorful_kimmes)
3de prijs: mand met kakelverse eitjes ( het bedrag ter waarde van 12,50 is gedoneerd aan KWF door de winnaars en ons promotie team Ank& Paul. Hartelijk dank!)

Gemaakt door Sanne Bastings.

We kijken uit naar de inzendingen! Veel succes en plezier!

Gemaakt door colorfull_kimmes
Ons promotie team๐Ÿ˜˜

We hebben mensen soms betrapt op het plukken van bossen bloemen. We hebben zonder subsidie gezaaid en veel onkruid moeten verwijderen met de hand. De passie vergaat je dan een beetje dus als we mensen zien plukken vragen we een flinke bijdrage voor ons goede doel; KWF. Ook ๐Ÿฅ”, ๐ŸŒป, ๐Ÿฅ•, ๐Ÿ ๐Ÿฅœ worden geoogst of geraapt voordat we zelf kunnen oogsten of rapen. Aub respecteer ons eigendom of help, raap en breng ons ook wat….. Boeren en een bloeiende buurt kan samen ……of liever geen boeren meer en zonneparken๐Ÿ™ˆ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ™ˆ๐Ÿ™ˆ.

De Zonnebloem als richting aanduider

Geplant voor de hommels en de bijtjes als dank voor onze soepkip verkoop van onze soepkippen! Dus promotie met die hap, zeker in deze tijd; duurzaamheid, slowfood in cittaslow, dubbeldoel en last but not least onze eigen weerstand!

Waarom staren ze allemaal naar Eckelrade?

Eenmaal geplant hebben we ze eens bekeken waarom ze zo eigenwijs met hun schitterende bloemenkopjes richting Eckelrade blijven staren. Ze kijken werkelijk naar ons bedrijf; het uitloop gebied van onze vrij in de wei kip; Slekkendel! Geweldig eigenwijs ! Na een zoektocht op Google bij deze enige leuke info:

Overdag draait de gesloten bloemknop van deze zonaanbidster mee met de stand van de zon. Ze wil zoveel mogelijk licht verzamelen en draait overdag van oost naar west. Bij zonsopkomst keer de bloem terug naar de oostelijke stand. Eenmaal in de bloei kijkt ze permanent naar het Oosten. In dit geval naar ons bedrijf in Eckelrade #heliotropisme

Ze zullen bloeien van juli tot oktober. Ze zou kunnen worden gebruikt voor haar olie; echter ons klimaat zal olie van mindere kwaliteit geven . We zullen proberen de zaden koud te persen. Maar of dat een resultaat geeft en hoe en wat zijn we nog niet zeker van . We weten wel dat ze een bron is voor Vitamine A, D, E, kalium, ijzer, magnesium, fosfor en sislium. Onze kippen eten ook zonnebloemzaad; echter alleen het schroot dat na persing overblijft.

Je zou van gedroogde zonnebloemen ook thee kunnen maken; het zou koorstverlagend en tegen malaria en bronchitis werken. We gaan het zien.

Je zou de zaadjes ook kunnen roosteren, rauwe eten of stomen. Eerst maar eens kijken wat de bijtjes ervan zeggen voordat we kunnen oogsten.

(Soepkip: Na ons vele eitjes te hebben geleverd nemen we dankbaar afscheid na ca 2 jaar van onze kippen. We kopen ze terug voor de soekip verkoop. Heerlijk en super gezond. Ondergewaardeerd in hun waarde wat betreft voedingswaarde. Wij weten wel beter;)

P.s. een foto met #bloeiendeboerenbuurt posten op social media en je maakt kans op de hoofdprijs: ontbijtje van de eierboer bij jou thuis. Trekking is in oktober…:)!

Bedankt namens ons aan alle soepkip en ei-kopers. Blije boer ๐Ÿ˜‰

Bloeiende Boer En Buurt

Door verkoop van onze soepkippen en de eieren zijn we wellicht bewuster van het feit dat niet iedereen haar of zijn tuin kan volzetten met bloeiende bloemen voor de hommel en de bij en kippen kan houden. Dat laatste doen we graag met nog steeds passie voor dier, natuur en product, Die bloemen; dat zijn geen geldelijke verdiensten, maar mooie dingen die je kan doen; geen verdienmodel maar omdat we het leuk vinden. Het idee #bloeiendeboerenbuurt was geboren.

Op voorhand vragen we graag; hou de bloemen voor D E B I J T J E S en N I E T voor E I G E N pluk. Dan zal ons initiatief van H A R T E een meerjarenplan worden๐Ÿ˜๐ŸŒบ

U kunt ons project steunen door aankoop van de #soepkip van #vrijindewei bij #mergellandei

“Bloeiende Boer En Buurt” verder lezen

Soepkip #lokaal #slowfood

๐ŸงกPer verkochte #soep๐Ÿ“ zaaien we 1/m2 bloeiende akkerrandโค๏ธ strook op onze eigen akkers in Eckelrade .

Vandaag zijn we nog druk aan t zoeken welk zaadmengsel. We doen t op eigen initiatief; Geen subsidie want bij regeltjes is er altijd iemand die aan de touwtjes heeft getrokken voor eigen belang. Een gedeelte van de soepkip opbrengst besteden we hier graag aan. #waardering #slowfood

Onze wens is wilde ๐Ÿ ๐Ÿ en hommels , vogels en ๐Ÿฆ‹๐Ÿฆ‹ een divers maaltje geven. Samen met hopelijk mooie fotoโ€™s en zo reclame maken voor ons bedrijf.
We moeten even opletten dat er geen giftige soort bij zit of meerjarige. We zaaien het midden in t perceel waar ook tarwe groeit.

“Soepkip #lokaal #slowfood” verder lezen

Bodemkwaliteit

We ploegen sinds 2000 niet meer en gebruiken geen fosfaatkunstmest. Onze akkers voeden we met organisch materiaal: onze kippenmest. Omdat kippenmest van nature veel fosfaat bevat voegen we er iets neutraals bij; compost! Soms mengen we stro eronder. ( stro is het โ€œrestprodukt van de tarwe ๐ŸŒพ teelt=voer voor onze kippen ๐Ÿ“)

Het bodemleven is van groot belang. Vroeger werd er geploegd; het leven werd eigenlijk verstoord.

“Bodemkwaliteit” verder lezen

Coronavirus

waarderen, verminderen en dan verbinden.. alles in het belang voor een sterk immuumsysteem

Ook wij hebben maatregelen getroffen om verspreiding te voorkomen. Sowieso zijn we blij met onze automaat. In de buitenlucht met gepaste afstand van elkaar en voor elkaar zorgen. Onze mooie jonge kippen leggen gezonde eitjes. Dit willen we zo houden dus respecteer onze hygiรซne. Wij ontsmetten meerdere malen per dag de automaat, daarom ziet ie er wat minder mooi uit; boeien, als we maar hier doorheen komen met zijn allen. Thuis altijd handen wassen aub! Soepkip alleen op afspraak en vooraf betalen met een tikkie/ Betaalverzoek of envelop met contant geld. We willen proberen om ons en uw risico zo laag mogelijk te houden.

Bij ons gaat alles door. Het werk op het land, het werk bij onze dieren. We zijn dankbaar dat we dit werk mogen en moeten doen. Een half jaar geleden werd ons de keel dichtgeknepen door de overheid #stikstofcrisis. De meeste weten dat ik slapeloze nachten heb gehad van de oneerlijkheid die over ons werd uitgesmeten door de overheid en pers. De lucht zal helaas door de #Coronacrisis opklaren.

“Coronavirus” verder lezen

Groningse eierballen

Ingrediรซnten

Ik heb altijd bouillon in voorraad, getrokken van onze soepkip๐Ÿ˜€. Die vries ik altijd in porties in . Altijd handig. Heb je die niet dan gebruik je groentenbouillon ipv kippenbouillon.

Van elke soepkip gaat er 20 cent naar onze akkerbouwvak. Daar realiseren we per 1 verkochte soepkip weer 1 vierkante meter bloeiende akkerranden. Bij deze het soepkip recept. Denkende wat je er allemaal mee kan kwam ik dit recept tegen. Gemaakt en verslaafd ;)).

Groningse eierballen
  • Voor de ragout
  • 65 gr tarwebloem
  • 1 tl fenegriekpoeder
  • 1 tl gemalen mosterdzaad
  • 32 gr ongezouten roomboter
  • 250 ml koude kippenbouillon of evt groentebouillon
  • 4 middelgrote eieren of 8 Pulle eikes; We hebben geluk omdat we op dit moment ook nog pulle-eikes (jonge hennen-eitjes) hebben. Dit is toch echt wel een perfect maatje voor de ballen.
“Groningse eierballen” verder lezen

Onderweag

L1 heeft een programma; L1.nl/ongerwaeg. Ze komen letterlijk en figuurlijk gewoon aanwaaien en wat hen op dat moment interesseert gaan ze interviewen.

Ik was zoโ€™n moment. Ze raakte geรฏnspireerd door het bord langs de weg: “met dit beleid raakt Nederland haar familiebedrijven kwijt”. Alles te maken met de politiek en de stikstofcrisis, waar wij uiteraard ook mee te maken hebben.

Maar met een lach, een ei en een soepkip maakte de mannen van L1 er een grappig verhaal van. Gewoon, ieder mens is uniek dus bijzonder gewone mensen op de tv. Haha. Wij dus; Lady en ik zei de gek.

Bij deze het filmpje via deze link; https://limburg.bbvms.com/view/L1_video/3647326.html๏ปฟ

“Onderweag” verder lezen

Pulle-eikes

De Pulle ( jonge hennen eitjes) eikes zijn nog schaars: 100 tot 200 per dag. Die zijn dus zo op ๐Ÿ˜‹ โค๏ธ

Update 14 februari: we hebben genoeg eitjes per dag; geen op is op.

Iedere dag groeit dit ๐Ÿฅš aantal. Het is echter belangrijker dat de kip ๐Ÿ“ goed groeit en goed eet. Eitjes is nog even bijzaak maar altijd wel heel leuk en lekker de Pulle eikes ๐Ÿ˜.

De kippen zitten vanaf eind januari bij ons in de stal. Ze doen t eigenlijk best goedโ˜˜๏ธ๐Ÿ˜€. Guus slaapt zoals jullie zien ook in de stal tosschje al die vrouwluu ๐Ÿคช.

Nei grapjeuhโ€ฆโ€ฆ๐Ÿ˜‚Fijn weekend.

Ze ๐Ÿ“๐Ÿ“๐Ÿ“zijn er weer

Onze kippen zijn geland in meerdere kleuren :)

Afgelopen maandag zijn onze kuikens die bij een collega netjes opgevoed zijn gedurende 17 weken naar ons toe gekomen. De collega-boer; de opfokker heeft een stal waar ze kuikentjes ๐Ÿฃ kunnen opvangen, eten geven en vlieglessen kunnen geven. Wij hebben een stal waar de dames hun ei kwijt kunnen en naar buiten gedurende anderhalf jaar kunnen rennen als zij dat willen. Een periode, de training van onze โ€œpuppiesโ€๐Ÿฃ, die belangrijk is en intensief maar wonderschoon. Werken met dieren is toch een heel mooi vak. Vanwege ons worden ze geboren en ja wij bepalen ook hun einde…

Intussen rapen we dan heel veel lekkere eitjes en onze vorige kippen hebben we terug gekocht voor soepkip en pasteitje- ragout. Verantwoord gezond van begin tot het eind.

Even geen eigen eitjes in de automaat

In leegstand zijn er verse eitjes te verkrijgen van een collega kippenboer. In tussentijd poetsen wij de stal, komen de nieuwe kippen en voeden wij hen weer op tot een kip die fijn de stok op gaat, eitjes in de nesten legt zodat wij weer jonge pulle eikes kunnen rapen begin augustus. We moeten dus even wachten dat ze gaan leggen. Het is puur natuur en dat is niet precies te voorspellen.

De kippen die klaar zijn met eitje leggen kopen we terug als vrij in de wei soepkip. Dit is 100 % onze eigen MergellandEi vrije uitloop kip. Vrij van in haar hele leven antibiotica

Boerenprotest

Ook wij zijn de dupe als het kabinet volhoudt aan maatregelen waarvan zelfs deskundigen zeggen dat het gebaseerd is op drijfzand. Ik schrijf en deel me gek op Facebook omdat we vol passie met ons bedrijf door willen gaan. Halveren is geen oplossing, anders prima.

Geld inzamelen_boerenprotest | Doneeractie.nl

Het milieu wordt nu gebruikt als argument om onze sector de nek om te draaien terwijl het de politiek eigenlijk gaat om het aantal dieren. Als wij halveren; wordt een andere groter. De plaatselijke supermarkt is al verdwenen net zoals het plaatselijk schooltje. De boeren zijn in de loop van de jaren ook verdwenen maar de bevolking verdwijnt niet. Alles wordt dus groter…nog groter…afstandelijker en op een gegeven moment niet meer in dit land. Scholieren verkiezen soms als liever Belgie dan Nederland. Ergens houdt het op. Wat ons betreft hier! We zien voor onze ogen hoe na de textielindustrie nu ook de boerenstand verdwijnt. Maar we kleden ons nog wel…..voeding blijft ook bestaan…

Neem eens een kijkje op onze facebookpagina van Mergellandei. Bel ons gerust op indien u vragen heeft.

Vanwege het BOER-BURGER ontbijt in Den Haag hebben we vandaag ook een actie bij Mergellandei

Gratis 2 eitjes extra!

Gisteren was er wederom actie dag van de boeren in Den Haag. Zelf hebben we ook onze stem laten horen in Den Haag en in Maastricht.

Om te begrijpen waarom er weer een #boerenprotest is hier een korte samenvatting in begrijpbare taal…….

Stel je gaat samenwonen en je hebt een nieuwbouw huis gekocht en woont er met zโ€™n tweetjes in. Verder heb je nog een vergunning gekregen voor de bouw van een mooie garage.
De nationale regel wordt de niet benutte vergunning ruimte wordt afgenomen. Dus de nog niet gebouwde garage mag je niet meer bouwen.
De provinciale regel gaat nog iets verder. De niet benutte capaciteit wordt afgenomen. Dus van de drie slaapkamers die je in je woning hebt, mag je er twee niet meer gebruiken. Helaas voor je dure woning die ineens veel minder waard is.
Daarnaast wordt je nog eens meegedeeld dat je mooie woning met een mooi uitzicht op een natuurgebied niet meer mag bewonen, want dat is slecht voor de natuur. Je stoot namelijk stikstof uit. Je huis is dus onbewoonbaar en waardeloos. Het huis wordt dan wel natuurlijk door de overheid tegen een lage prijs opgekocht, maar je moet dan wel alle inboedel (meubels, auto, fotoโ€™s etc) gratis achterlaten.
Is bovenstaande verzonnen?
Helaas is het voor een agrariรซr in Nederland wel de werkelijkheid als de beleidsregels niet worden aangepast.

Dit is de reden waarom de agrariรซrs deze week gaan protesteren. Ik hoop dat je er niet te veel last van hebt en ons steunt.

Trouwens waarop het allemaal gebaseerd is discutabel en het ministerie is ergens bang voor. Legervoertuigen tegen eigen volk, en directeur RIVM terug fluiten van t podium. De stikstofuitstoot wordt voor de luchtvaart en scheepvaart niet meegeteld. Reden voor actie tegen dit kabinet. Leraren tekort, pensioentekort, ziekenhuiskosten rijzen de pan uit. Iemand moet de kar trekken en boeren doen dit zij aan zij. Wij willen niet meer of groter maar wel een boterham blijven verdienen en niet op deze manier weggesaneerd worden. 

Gisteren had Tjeerd de Groot het over stalbranden en over kippen bij Pauw. Feitelijk gaat het over dat ze dieren weg willen hebben bij de boer. En waar wordt het dan vandaan gehaald? Hier produceren is hier regeren. Wij zijn in onze sector al klein dus als wij moeten halveren treft het net de kleine bedrijven en de grote worden groter. 

Potloodtekening van Don Quixote
Overigens steunen we de boerenprotesten. Toen de luchten opklaarden tijdens de corona-crisis en de toppen zichtbaar waren van de Himalaya wisten we het zeker! #onzeboeren zijn zo gek nog niet!

All 4 one.

โ€” Farmers Defence Force

Broodje Hamburger

Is het t weer, de tijd van t jaar, mijn eigen hormonale balans of mijn passie die mij doen watertanden als ik naar een plaatje van een broodje hamburger met ei kijk๐Ÿค”๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜..?

Wat heb je nodig?

    5 Hamburgers ( je kan ze ook zelf maken met gehakt, ketjap, sambal, ui, ei, beschuit)
    10 Plakjes bacon/ontbijtspek
    5 plakken kaas
    1 rode of witte ui, gesneden in ringen
    Curry, ketchup, mayonaise รฒf zoete chilisaus
    Oh ja….5 ๐Ÿณ๐Ÿฅš๐Ÿฅš๐Ÿฅš๐Ÿฅš๐Ÿฅšeieren๐Ÿ˜
    Augurken, in de lengte doorgesneden ( anders floepen ๐Ÿ’จ ze er tussen uit๐Ÿ˜œ)
    Sla
    Tomaten, in schijfjes gesneden
    Hamburger broodjes

Aan de geng (werkwijze)

Bak de bacon/ het spek in een koekenpan ( of leg de plakjes 10 min 180 C in de oven) . Bak dan de uienringen in de koekenpan.

Meng de mayonaise met de chilisaus.

Bak de hamburgers en verdeel de kaas in de laatste minuut over de burgers zodat deze kan smelten

Bak de eieren.

Snij de broodjes doormidden en bestrijk deze met de gewenste saus. Beleg de broodjes met uiten, sla, tomaat, augurk, hamburger met kaas en top dit af met een gebakken ei peper en zout.

Deksel erop, een lange sateprikker door het broodje en smullen maar๐Ÿ˜‹

Smakelijk

Shakshuka met brood

Het fijne aan shakshuka is dat bijna iedereen de basis โ€“ tomatenblokjes en eieren โ€“ wel in huis heeft.

Een ideaal gerecht om restjes groenten op te maken. Voeg bijvoorbeeld eens ui en spinazie toe of maak het met aubergine, paprika en feta.

De day after doen we de shakshuka in de soep of in de quiche. H E E R L I J K

INGREDIร‹NTEN
  • 400 gram tomatenblokjes
  • 100 gram witte bonen
  • 100 gram kidneybonen
  • 1 klein blikje tomatenpuree
  • 1 rode paprika
  • 1 teentje knoflook
  • 1 halve rode peper of theelepel cayennepeper
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 theelepel chilipoeder (optioneel, voor de pittige eters)
  • 1 theelepel paprikapoeder (optioneel)
  • 4 eieren
  • Olijfolie
  • Zout naar smaak
  • Een flinke hand verse, platte peterselie (gehakt, voor de garnering)

En de boer en buurt bloeide op plan๐Ÿ˜€

Sinds jaren zijn wij eigenaar van de Boer-der-Ei-automaat. Vele marktjes en initiatieven volgden. Deelnemer van het lokale evenement Preuve, de buurderij, een lokale markt tot verkoop in een keukenzaak en gemeentehuis aan toe. Samenwerking met andere kippenboeren voor promotie van het ei in de vorm van mmmEggies, de ondernemersvereniging met Fruit erop Uit. Sponsoractiviteiten en gekke gouden ei acties, Inloopuurtjes, een open dag, en de boer bezoekjes; We hebben allerlei mogelijkheden gezien om het ei, ons ei, op de kaart te zetten. Dank voor de steun in klandizie of andere vormen van gedeelde en gratis pr van het MergellandEi.

De laatste jaren zijn we meer terug op ons eigen erf en hebben ons verdiept in de buurt. Een imkercursus gaf mij inzicht dat er genoeg honingbijen zijn echter te weinig solitaire bijen. Diversiteit is de oplossing.

Met het terugkopen van onze soepkippen en daar weer de verkoop van willen we per kip รฉรฉn vierkante meter bloemen inzaaien langs onze akkers. Een gedachte om het via de toeristenberlastingpot te doen leek ons leuk. Wandelingen van boer tot terras. Helaas is dit (nog) geen wens van de gemeente op deze manier.

Met de politiek liggen we sinds 2019 te brakkele en de boerenprotesten steunen we van harte. Overtuigd van de gezondheid van het Nederlandse ei en onze soepkip willen we blijven boeren. We willen eerlijke cijfers over milieuvervuilingen. De chemische industrie heeft geen natuurvergunning tot een bepaalde hoogte. Wij zouden voor die bepaalde hoogte dan ook niets hoeven. Dat willen we niet en de ongelijkheid pikken we niet.

Elke boer leeft van de natuur en wil ook inzage in het hele plaatje. 2020; het jaar van de waarheid hopen we maar!

Niet alleen voor boeren is het een vreemde politiek. Via Farmers defence Force willen we de boerenstand in Nederland behouden en zodoende ook de Nederlandse voedselproductie waar we trots op zijn. Dat het allemaal beter kan en wellicht duurder moet kan en willen we graag aan meewerken . Wij beginnen in ieder geval naast eigen ei en kip verkoop nu aan het bloeiendeboerenbuurt plan.

Vorig jaar juli 2019, schreven we onderstaande: Ik laat t maar staan. Deze hele website is toch een soort dagboek geworden;)

**Mogelijke tips van mensen die antwoorden

โœ… uit de toeristenbelasting pot**

Bloeiende akkerranden….. wie vindt dat nou niet mooi? Ja, wij ook. akkerbouwer en ๐Ÿ”boer Mergellandei in het #buitengewoonbuitengebied van Gemeente Eijsden-Margraten

Maar is het een taak van de boer? Zoveel brengt die akker ook niet op dus optimaal benutten.. dus wij zaaien โ€˜m niet in met bloemen. Ja, wel een mooie groenbemester dadelijk na de oogst.

Maar kan t ook anders? Dat er een potje komt; je krijgt 20 cent per ingezaaide m2? Iedereen blij. Maar wie betaalt dat dan? De gemeente…is er overleg mogelijk?

Hoe pakken we dat aan… als iemand een tip heeft om dit om gemeentelijk niveau te regelen, graag. We zijn al een imkercurus gestart echter imkers zijn er genoeg in Nederland. Tijd voor de solitaire bij๐Ÿ, hommels en vlinders๐Ÿฆ‹. Dus we houden t bij de CO2 producerende suikerbiet.

Echter meer bloemen ๐ŸŒธis voor iedereen leuker en beter. T is maar een wens…๐Ÿ˜€. We dachten eerst aan een koppeling via ons statiegeld systeem van onze eierautomaat. Dus bij aankoop krijg je een bloemmengsel, maar hoe is dan de controle daadwerkelijk in t veld?๐Ÿค” Ook weg… dus wordt m niet.

We hebben plek zat voor bloemen in onze tuin. Dus dat is al geregeld zoals je kan zien op de foto’s.

Tips, tops. We horen t graag. #bloeiendeboerenbuurt.

Bewaaradvies eieren

Een veel voorkomende vraag is waar bewaar ik t beste de eieren?

Koel en donker en in de originele doos! Beste temperatuur is ca 12/ 15 graden.

Stel je zelf de vraag waar je de bos bloemen voor morgen als cadeau zou bewaren! Daar dus! Of bv waar zet ik de rijstevlaai? ๐Ÿ˜‰

Wij kennen uw leefomgeving niet dus kies de beste optie zelf. In de zomer bij tropische temperaturen liever wรฉl in de koelkast dan in een huis van 30 graden. Maar liever zien we gรฉรฉn opslag in de koelkast vanwege temperatuurschommelingen en daarbij behorende condensvorming op de eischaal. Dat is ongewenst. Tja het echte advies is best lastig als je geen kelder of koude opslag hebt zoals bijkeuken. ***VERWARREND HE :)**

Dus liever de eieren niet in de koelkastdeur bewaren ivm kondensvorming.

Liever niet รณp een koelkast of รณp de diepvries. De verdamper aan de achterzijde produceert nog eens extra warmte.

Zelf staan ze bij ons op t aanrecht, echter bewaren we ze een week dan bewaren we ze in de doos van de keukenkast. Wellicht nu te warm dus dan de bijkeuken. Onze stal is redelijk koel dus ideale plek voor opslag;)

Plastic trays

Statiegeld!!

Goed voor het milieu dus we hergebruiken ze graag…je gooit je tupperware doos toch ook niet weg…. 

De kunststoffen eiertrays gaan jaren mee. We geven ze altijd in bruikleen op goed vertrouwen echter we raken er teveel kwijt zodat we genoodzaakt zijn รณfwel de eierprijzen te verhogen รณfwel een borg te vragen. 

Hoe krijg je het statiegeld terug?

  • Vanaf 10 Stuks (dan โ‚ฌ 5,- meteen retour) inleveren รฉlke dinsdagochtend t/m zaterdagochtend van 9:00 AM tot 12:00 ; app of bel ons even.
  • ร“f eenmaal per maand, 1e zaterdag van de maand, aantal maakt niets uit; van 10:00 AM-12:00 graag inleveren, afhankelijk van de actie van de maand; gratis eieren bijvoorbeeld 5 trays = gratis 10 eitjes en 10 trays = gratis 30 eieren of iets anders leuks. In het verleden hebben we dubbele borg retour gegeven; tips welkom.
  • ร“f teveel gedoe?; stop het statiegeld rekje terug in een vakje, deurtje dicht is โ‚ฌ 0,50 cent in de pot voor het goede doel: KWF. In juni 2021 hoop ik te fietsen voor Big Challenge ( misschien een jaar later, maar t komt er wel van๐Ÿ˜ŠLees hier meer over onze vorige deelname.

We snappen dat dit lastiger is, maar voor de prijs รฉn het milieu vinden we dit de beste oplossing.De prijs van de eieren op tray zullen het goedkoopste blijven, omdat het weinig inpak arbeid is.

“Plastic trays” verder lezen

Duurzaamheid is boerenverstand

Al jaren verpakt de hele eierhandel de produkten in karton. Als de paaseitjes dan in folie mooier zijn dan is die verpakking een doorzichtige ( zie foto) beste plastic verpakking.

De verzameling van de eieren bij de boeren gebeurt in plastic trays die schoongemaakt worden en hebben een cyclus van jaren. Evenals de plastic pallets. De eieren worden vermarkt in kartonnen dozen.

Mest gaat op de akkers en de 2 e soort eitjes worden gebruikt voor de koekjesindustrie. Wat we weggooien๐Ÿค”. Een beetje vieze eierschalen in de biobak, de rest voeren we terug aan de kippen. Grote bedrijven gebruiken duurzaamheid als marketing argument en hangen er hele verhalen bij op, ย echter de ๐Ÿฅšboer weet eigenlijk niet beter . Op naar iedereen met gezond boerenverstand.

INLOOPUURTJE

Vaak krijgen we de vraag om bij ons binnen te kijken.

ZATERDAG 30 MAART 2019 was er weer eenmalig een inloopuurtje van 9:45-10:45. Nu vanwege Corona helaas geen uurtje in 2020

Zorg dat je er bent om uiterlijk 9:55. De kippen gaan, net zoals elke dag, om klokslag 10:00 de wei in. Daarna kijken we samen naar de eiersorteerruimte en zie en krijg je tips om zelf paaseieren te versieren. Voor de kleine mens hebben we een gratis kleurplaat voor een mooie kijkdoos. 

Die dag is dan ook ideaal om uw eieren te kopen die u zelf kookt en evt versiert voor pasen.

Het mooiste zelf geverfde Mergelland-paas-Ei maakt kans op een leuke verrassing. Deel je resultaat op social media o.v.v. #pasen2019mergellandei

Stel je vraag alvast online of per mail; dan maken we een FAQ op onze website! (info@mergellandei.nl)

Pasen; witte eieren & ideeรซn

Download onze paasfolder voor ideeรซn en tips om op een natuurlijke wijze een gezond versierd paaseitje te maken.

Kippen live kijken

Door een internet update kun je live kippen kijken via deze link. Het heeft even geduurd voordat de voorzieningen hier ook anno 2019 waren maar we doen weer mee in de race ๐ŸŽ‰๐Ÿ˜€.

We hebben vast-draadloos internet van Greenet hier in t buitengebied waarop onze camera draait. Geniet van de live beelden.