Nodig voor 2 pers.:
- 1 gegrilde rode paprika uit pot
- 1 ui
- 200 gr rundergehakt
- 2 tenen knoflook
- 2 blikken tomatenblokjes (400gr)
- 1/2 theelepel komijnzaad
- 4 tot 6 eieren
- 1 theelepel cayennepeper
- zout/peper



Laat de eieren zo’n 15 minuten stollen op laag vuur. Evt laatste 5 minuten deksel op de pan
Het eieren in tomatensaus- gerecht is klaar. Heerlijk met macaroni of rijst en wat rauwkost.
Smakelijk!