3 liter water, kip erin en aan de kook brengen. Daarna vuur zo laag zetten dat het nog een beetje blupt. 6 uur laten trekken zo. Afkoelen laten en pan en al in de koelkast een nachtje laten staan.
Kip valt de volgende ochtend zo van het karkas af. Botjes, vel en vet verwijderen. Stukken vlees in een kom. Bouillon daarna zeven. Bak in een scheytje olijfolie in een grote pan lenteuitjesi n ringetjes en 2 teentjes knoflook. Doe de bouillon erbij. 3 kippenb.blokjes en 1 tuinkr.b.blokje. Breng aan de kook.
Wat er bij mij daarna inging:
Een pak Thaise roerbak v.d. Aldi
Een pakje verse taugé
Een blikje bamboescheuten v.d. Jumbo
Kippenvlees in stukjes
Peper, beetje citroensap en in een
theehoudertje aan de rand van de pan
gevuld met wat laurierblaadjes en foelieblaad.
Heb niet hoeven afschuimen of ontvetten.
Lekkere Triangel erbij gebakken, roomboter erop en JUH!!!!!
