Avocado met gebakken ei op toast

1 avocado
1/4 citroen
Peper en zout
Toast
2 eieren

Schil de avocado en pureer hem met een staafmixer. Voeg er citroensap, peper en zout toe. Smeer de avocado uit over de toast en leg er een gebakken ei bovenop. Smakelijk