Berichten met een Label ‘Weetjes’

Het ei is puur natuur

Het mooie van een ei is dat het direct van het levende wezen komt zonder een bewerking. De kunst van de kwaliteit van ’t product is de balans houden tussen hetgeen wat je geeft en wat je vraagt…. Het is niet paardje voeren en paardje rijden…..de houderij, het voer, het welzijn van het dier levert de kwaliteit. Dat is bij elk levend organisme zo denk ik!! Overdekte uitloop levert naar onze mening een mooi welzijn voor onze kippen én een veilig eitje (géén antibiotica gebruik!). Uitloop in de vrije natuur levert 11 keer zoveel kans op vogelgriep en een verhoogd dioxinegehalte. Aan alles zit een voordeel en een nadeel! Met eigen zonnepanelen, tarwe en mais proberen we de kringloop sluitend te maken.Afbeelding

Lees verder Geen Reacties

FAQ

  • Hoe lang zijn de eieren houdbaar? De eieren zijn tenminste houdbaar tot 28 dagen na legdatum!
  • Waarom zijn de eieren niet goed te pellen? Ze zijn kakelvers dus de eerste week  zijn ze niet goed te pellen.  Volgens onderzoekers is een ei van 10 dagen oud het lekkerst. Na het leggen vinden er nog allerlei processen in het ei plaats, waardoor het aroma van het ei verder wordt ontwikkeld.
  • Wat zijn dat voor witte strengen die soms in een ei zitten? Dat zijn hagelsnoeren die er voor zorgen dat het dooier midden in het ei blijft wonen. Deze zijn het best zichtbaar bij zeer verse eieren?
  • Eieren maken al vele honderden jaren een belangrijk deel uit van het voedsel van mensen. Ook in Nederland, waar jaarlijks ruim 10 miljard (!) eieren worden geproduceerd. We mogen ons land dan ook gerust een ei-land noemen. Gemiddeld eten we zo’n 185 eieren per persoon per jaar. Driekwart daarvan zijn hele eieren. De rest is verwerkt, onder meer in koekjes, mayonaise, eiersalade, pasta’s en advocaat. ( bron blij met een ei 2014)
  • Elk ei kan rechtop staan: Men neme een ei. Zette het overeind op de minst stompe kant en … het blijft rechtop staan, mits u er het juiste tijdstip voor uitkiest. Volgens het NCRV-radioprogramma ‘Wie weet waar Willem Wever woont’ blijft een rauw ei 2 dagen per jaar zonder steun rechtop staan. Een en ander zou een gevolg zijn van de aantrekkingskracht van de zon. Het natuurverschijnsel doet zich alleen voor als de dag en de nacht even lang duren en dat is aan het begin van de lente en de herfst, het moment dat de zon de evenaar passeert. In de wetenschap noemt men dat ‘equinox`. Wetenschappers geloven echter niet dat een ei kan blijven staan. Probeert u het zelf eens. In het kwaadste geval kukelt het ei om en loopt het struif over tafel. Kunt u er altijd nog een omelet van maken ei ei kapot ei ei kapot ei
  • EEN KIPEerst was ‘k een ei. Nu ben ‘k een kip. En kip zijn vind ik mooier: Er zit wel leven in een ei Maar toch is het wat dooier.

    Toon Hermans

Lees verder Geen Reacties

Contact

Mergelandei
Guus & Vera Lardinois
Keerestraat 3 Eckelrade
06 145 00 373
Eierautomaat atlijd open

Over ons

In 2004 ginge 2 serdelhunj d’r vandoor. Truuk noa ut zuiden en doa beginne mit ein nuu avontuur. Leas hie wiëer wat r toen gebeurde
over ons

nl Dutch
X