MergellandEi

Chicks are cool en we love eggs! Een baan brengt carrière; een boerenbestaan een leven

Samen met onze 3 kids runnen we deze kippenfarm met akkerbouw in Eckelrade sinds 2004 ! Gewenste kleinschaligheid met grondgebonden veehouderij met natuurlijke kringloop van mineralen optimaal benut! Toen we deze locatie kochten woonden we nog in Midden-Limbug en hadden 10 kippen, een haan, een hond en onze kinderen. Een sprong in het diepe, veel hulp, veel passie heeft ons nu gebracht tot waar wij nu zijn. Nog steeds trots op het ei, meer welzijn voor de kip en samen genietend en werkend in en voor onze omgeving.


Guus, Vera & kids Lardinois
Onze eieren

Onze boer-der-ei automaat 24/7 zelfbediening voor verse eieren.

Kipcam

Kijk Live kippen.

Soepkip

Onze uitgelegde kippen verkopen we weer als soepkip. Een krachtige bouillon en een heerlijke ragout.

Over ons

Op Nederlands grondgebied zijn we een klein familiebedrijf dat met passie en trots gaat voor het beste eitje!

Vrij in de wei

Vrij in de wei

recepten

Onze favoriete recepten hebben we voor u verzameld.

Klik op de afbeeldingen voor meer informatie.

Meest recente berichten

  • Boeren horen bij Nederland

    https://youtu.be/F-1WVHJXzvM

    Read more

  • Soepkip #lokaal #slowfood

    🧡Per verkochte #soep🐓 zaaien we 1/m2 bloeiende akkerrand❤️ strook op onze eigen akkers in Eckelrade .

    Vandaag zijn we nog druk aan t zoeken welk zaadmengsel. We doen t op eigen initiatief; Geen subsidie want bij regeltjes is er altijd iemand die aan de touwtjes heeft getrokken voor eigen belang. Een gedeelte van de soepkip opbrengst besteden we hier graag aan. #waardering #slowfood

    Onze wens is wilde 🐝 🐝 en hommels , vogels en 🦋🦋 een divers maaltje geven. Samen met hopelijk mooie foto’s en zo reclame maken voor ons bedrijf.
    We moeten even opletten dat er geen giftige soort bij zit of meerjarige. We zaaien het midden in t perceel waar ook tarwe groeit.

    Read more

  • Bodemkwaliteit

    We ploegen sinds 2000 niet meer en gebruiken geen fosfaatkunstmest. Onze akkers voeden we met organisch materiaal: onze kippenmest. Omdat kippenmest van nature veel fosfaat bevat voegen we er iets neutraals bij; compost! Soms mengen we stro eronder. ( stro is het “restprodukt van de tarwe 🌾 teelt=voer voor onze kippen 🐓)

    Het bodemleven is van groot belang. Vroeger werd er geploegd; het leven werd eigenlijk verstoord.

    Vroeger hadden we vleeskoeien. Die stonden in een zogenaamde potstal; Deze leverde de beste mest. Omdat we nu geen vleeskoeien hebben mengen we er zelf stro bij. Zo maken we onze mest dus ons bodemleven op onze akkers steeds beter.

    Soms werken we samen met andere boeren; melkveehouders en akkerbouwers om samen de kringloop sluitend te maken.

    Read more

  • Coronavirus

    Coronavirus

    waarderen, verminderen en dan verbinden.. alles in het belang voor een sterk immuumsysteem

    Ook wij hebben maatregelen getroffen om verspreiding te voorkomen. Sowieso zijn we blij met onze automaat. In de buitenlucht met gepaste afstand van elkaar en voor elkaar zorgen. Onze mooie jonge kippen leggen gezonde eitjes. Dit willen we zo houden dus respecteer onze hygiëne. Wij ontsmetten meerdere malen per dag de automaat, daarom ziet ie er wat minder mooi uit; boeien, als we maar hier doorheen komen met zijn allen. Thuis altijd handen wassen aub! Soepkip alleen op afspraak en vooraf betalen met een tikkie/ Betaalverzoek of envelop met contant geld. We willen proberen om ons en uw risico zo laag mogelijk te houden.

    Bij ons gaat alles door. Het werk op het land, het werk bij onze dieren. We zijn dankbaar dat we dit werk mogen en moeten doen. Een half jaar geleden werd ons de keel dichtgeknepen door de overheid #stikstofcrisis. De meeste weten dat ik slapeloze nachten heb gehad van de oneerlijkheid die over ons werd uitgesmeten door de overheid en pers. De lucht zal helaas door de #Coronacrisis opklaren.

    Read more

  • Groningse eierballen

    Groningse eierballen

    Ingrediënten

    Ik heb altijd bouillon in voorraad, getrokken van onze soepkip😀. Die vries ik altijd in porties in . Altijd handig. Heb je die niet dan gebruik je groentenbouillon ipv kippenbouillon.

    Van elke soepkip gaat er 20 cent naar onze akkerbouwvak. Daar realiseren we per 1 verkochte soepkip weer 1 vierkante meter bloeiende akkerranden. Bij deze het soepkip recept. Denkende wat je er allemaal mee kan kwam ik dit recept tegen. Gemaakt en verslaafd ;)).

    Groningse eierballen
    • Voor de ragout
    • 65 gr tarwebloem
    • 1 tl fenegriekpoeder
    • 1 tl gemalen mosterdzaad
    • 32 gr ongezouten roomboter
    • 250 ml koude kippenbouillon of evt groentebouillon
    • 4 middelgrote eieren of 8 Pulle eikes; We hebben geluk omdat we op dit moment ook nog pulle-eikes (jonge hennen-eitjes) hebben. Dit is toch echt wel een perfect maatje voor de ballen.

    Read more

  • Onderweag

    Onderweag

    L1 heeft een programma; L1.nl/ongerwaeg. Ze komen letterlijk en figuurlijk gewoon aanwaaien en wat hen op dat moment interesseert gaan ze interviewen.

    hIk was zo’n moment. Ze raakte geïnspireerd door het bord langs de weg: “met dit beleid raakt Nederland haar familiebedrijven kwijt”. Alles te maken met de politiek en de stikstofcrisis, waar wij uiteraard ook mee te maken hebben. hIk was zo’n moment. Ze raakte geïnspireerd door het bord langs de weg: met dit beleid raakt Nederland haar familiebedrijven kwijt. Alles te maken met de politiek en de stikstofcrisis, waar wij uiteraard ook mee te maken hebben.

    Maar met een lach, een ei en een soepkip maakte de mannen van L1 er een grappig verhaal van. Gewoon, ieder mens is uniek dus bijzonder gewone mensen op de tv. Haha. Wij dus; Lady en ik zei de gek.

    Bij deze het filmpje via deze link; https://limburg.bbvms.com/view/L1_video/3647326.html

    Read more

Video's

Onderweag 2020

MergellandEi film 2016

De zoektocht naar de allerbeste eieren :)

Kort filmke van de terf 2016

De eerste MergellandEi film 2014

Maas en mergelland 2017/2018

De streken van Wim 24 Kitchen

Contact

Mergelandei
Guus, Vera Lardinois
Keerestraat 3 Eckelrade
06 145 00 373 (Vera)
06 387 14 123 (Guus)
Eierautomaat atlijd open

  • Privacy beleid
  • Algemene Leverings en verkoopvoorwaarden
  • Over ons

    In 2004 ginge 2 serdelhunj d’r vandoor. Truuk noa ut zuiden en doa beginne mit ein nuu avontuur. Leas hie wiëer wat r toen gebeurde
    over ons

    nl Dutch
    X