De kip en het ei…en wei & wij ;)

Onze Boer-Der-Ei-Automaat

24/7 zelfbediening; geen kroket maar kakelverse eieren uit de muur. Betalen doe je met pin, contacloos of cash. Als je iets anders wil ; . Neem gerust contact met ons of “tok to us” met de whats app knop op deze pagina. Vinden we leuk!

Vrij in de wei

Alle kippen kunnen bij ons naar buiten, vrij in de wei. Na het leggen van de eitjes gaan de luiken van de stal open en scharrelen zij van 10:00 tot zonsondergang buiten vrij in de wei. In tijden van ophoklicht beschikken ze sowieso over een overdekte uitloop,

Overdekte uitloop

Ons oud concept sinds 2004:

scharrelen in de stal met overdekte uitloop; het scharrelei, het scharrelplus ei of het beter leven 1 ster ei dat eigenlijk te laat voor ons de waardering kreeg. We waren een vroege vogel ๐Ÿ˜‰ Mei 2021 zijn we hier definitief met gestopt. ;Lees hier meer

We hebben kunststoffen hergebruik trays gekocht waarvoor we borg vragen. Een mogelijkheid is om dit zelf te sparen of te doneren aan KWF -voedselbank. Kijk hier voor meer info voor ons spaarprogrammahttps://mergellandei.nl/eitjes-inpakken-voor-het-goede-doel/

Gezondheid Onze kippen hebben nog nooit antibiotica of andere middelen gekregen. Ook bestrijden we de bloedluis op een biologische manier, namelijk met roofmijten. Geen residu van fipronil of wat dan ook.
Dankbaar dat we een gezonde stal hebben. Door rust en goede voeding en een hoop geluk zet je een supervantwoord eitje op tafel. Wij de verzorging en uw waardering en u het gemak en de aankoop. Dank hiervoor! Certificaten e.a. zijn hieronder te downloaden.

Wij

met passie en wind in de haren en het verenpak gaan we voor het beste eitje van de streek.

CEO KIP & EI…..hahaha…….”ik ben en blief een boer!!…..

Eigenwijs en dwars, met de wind in de haren en in het verenpak runnen we samen met onze 3 kids deze kippenfarm met akkerbouw in Eckelrade sinds 2004 ! Gewenste kleinschaligheid met grondgebonden veehouderij met natuurlijke kringloop van mineralen optimaal benut! Zonnepanelen op het dak en 100% groene stroom. Toen we deze locatie kochten in 2004 woonden we nog in Midden-Limbug en hadden 10 kippen, een haan, een hond en onze kinderen. Sinds ca 2010 luisterend naar de buur en buurt heeft de boer zich in die jaren met hetzelfde aantal dieren en areaal zich nu ook de kringloop van verkoop aangetrokken: ons MergellandEi was geboren.

Bloeiende Boer en Buurt

Veel waardering en feedback ontvangen we nu op deze manier. Niet iedere boer kiest voor eigen verkoop, Sommige voor zorg of combinatie camping of schaalvergroting. Samen sterk; all 4 one en ieder op zijn eigen manier met respect voor dier en natuur maar ook voor de boer als mens. De bloeiendeboerenbuurt is een feit. We snappen dat niet iedereen zijn tuin wil inzaaien met vlinder en bijenbloemen en zaaien honderden vierkante meters akkerranden in met zonnebloemzaad en andere bloemen, speciaal gekocht hiervoor. De kringloop van de soepkip en dankbaarheid van verkoop bloeit hierdoor in de buurt van de boer voor de buur. Een project geboren via Farmers Defence Force is Findfarm. Lees hier meer over

Goede doel

Kletsei


Kletsei Wat? Gewoon kletspraat op een eitje. …Net zoals vroeger op de snoephartjes๐Ÿ’œ of tegenwoordig in de kletspot Actie๐ŸŽ‰!>Scoor bij Mergellandei op jouw eitje je eigen spreuk en ontvang je eerste 10 #kletsei gratis.

Hoe? Vermeld op Social media met #kletsei jou leukste spreuk en moment met een ei. Wij kiezen er รฉรฉn uit en laten deze spreuk drukken op de eitjes.

Hou de tekst kort๐Ÿ˜€๐Ÿฅš๐Ÿ–๐Ÿ˜œ

Wereldeidag2021

7 oktober; de dag voor de echte Wereldeidag, toog ik met een bakfiets met eitjes naar Provincie Limburg om de Limburgse vlag op te halen. Samen met de bode bonden we de mooie vlag aan de #blijmeteenei vlag. Toen verder op de fiets ; Eerste opstakel was onder de spoorbrug door. Vlag van 3,80m was …

Pulle eikes. Ze zijn er weer

๐ŸŽ‰๐ŸŽ‰๐ŸŽ‰๐Ÿ“๐Ÿ“๐Ÿฅš๐ŸณVeer kinne Wir beginne want veer hobbe nuu hinne ๐ŸŽˆ๐ŸŽ‰๐Ÿ“ Vandaag de 1e emmer met eitjes geraapt. De kippen zijn nu 18,5 week dus t is eigenlijk nog heel vroeg. We leggen de eerste ๐Ÿฅš eitjes in de automaat onder de naam pulle eikes. Ze beginnen altijd klein of we denken over een dikke week …

Soms is een gekookt ei niet te pellen

Natuurlijk kun je het oplossen door het ei uit te lepelen, maar als je nette plakjes nodig hebt รฒf voor paaseieren รฒf een salade dan heb je natuurlijk mooie en hele eieren nodig. Lees hier de tip!

VERS OF NIET VERS

Het niet of wel kunnen pellen komt door de leeftijd van de eieren. Verse eieren pellen slecht. Pas na  5 a 10 dagen zal je merken dat het ei beter is te pellen. Onze eieren in de eierenautomaat zijn altijd echt kakelvers! Dus te vers om te pellen. Dus neem een eitje meer mee en zet er altijd een paar aan de kant. NB een kakelvers ei is natuurlijk perfect voor te POCHEREN, SPIEGELEI, EIWIT SCHEIDEN ETC.

Simpel gezegd; Hou “ouder” het ei; hoe meer “plaats” tussen de schaal en het ei. Bij verse eieren zit het eiwit dicht tegen het vliesje en het vliesje zit nog dicht tegen de schaal aan. Als je de eieren in de koelkast bewaard duurt het nog wat langer. Dus voor Pasen en andere hele gekookte pelbare eieren geven wij de tip van 14 dagen “oude” eieren.

Contact

Heb je vragen; bel, app of mail ons. Een dichtgevallen deurtje of een andere opmerking of vraag: we horen het graag! We houden van kritiek; dat houdt ons up-to-date!!


Guus & Vera Lardinois Keerestraat 3 6251 NJ Eckelrade 0614500373 info@mergellandei.nl

Blijf op de hoogte en schrijf je in voor de nieuwsbrief

Wil je eerst kijken wat we dan sturen? Snuffel dan eens inย het archief. We houden de e-mailadressen alleen voor dit doel en gebruiken gรฉรฉn derde partijen!